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Luxury Lamb event 19/02/2020Cena VIP en el restaurante El Sur de Emiratos ÁrabeLuxury Lamb organizó una cena VIP en el Restaurante El Sur para distintos importadores, distribuidores, prescriptores de opinión y otros responsables del sector agroalimentario emiratí.

Durante la cena se sirvió un menú especial diseñado por el chef Pascual Perona, cocinero principal del restaurante El Sur. Nuestros invitados pudieron degustar los siguientes platos elaborados a base de cordero:

  • Entrantes:

Cordero con queso manchego.
Cordero con coliflor al pil-pil y tierra de champiñones.
Croquetas de cordero.

  • Platos principales:

Sándwich de cordero con crema de ajo asado.
Terrina de cuello de cordero con crema de guisantes y espuma de queso manchego.
Paletilla de cabrito con patatas panaderas.

El resultado de la velada fue muy positivo, ya que se obtuvo el reconocimiento y el agradecimiento generalizado de los asistentes, que tuvieron la oportunidad de comprobar en primera persona el sabor y la calidad que caracterizan nuestro cordero europeo.